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食品包裝設(shè)計(jì)的技巧和包裝作用
  食品包裝設(shè)計(jì)的技巧和包裝作用
  商品包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品個(gè)性的直接和主要傳遞者,是產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)個(gè)性最敏感和最大的影響因素。好的產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)是企業(yè)創(chuàng)造利潤的重要手段之一。策略定位準(zhǔn)確、符合消費(fèi)者心理的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),能幫助企業(yè)在眾多競爭品牌中脫穎而出。
  另外,商品包裝設(shè)計(jì)中一個(gè)較重要的設(shè)計(jì)元素是包裝的造型。與其他諸如建筑設(shè)計(jì),工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的道理一樣。包裝的盒形設(shè)計(jì),容器造型設(shè)計(jì)都是由其本身的功能來決定形態(tài)的,是根據(jù)被包裝產(chǎn)品的性質(zhì),形狀和重量來決定的,將立體構(gòu)成的原理合理地運(yùn)作在解決包裝的造型結(jié)構(gòu)中,是較為科學(xué)的一種設(shè)計(jì)手段。下面就來了解紙盒包裝設(shè)計(jì)特點(diǎn)和技巧。
  食品紙盒包裝技巧如下:
  紙盒是一個(gè)立體的造型,在紙盒包裝設(shè)計(jì)中,它的盛開過程是由若干個(gè)組成的面的移動(dòng),堆積,折疊,包圍而成的多面形體的過程。立體構(gòu)成中的面在空間中起分割空間的作用,對不同部位的面加以切割,旋轉(zhuǎn)、折疊,所得到的面就有不同的情感體現(xiàn)。平面有平整、光滑、簡潔之感。曲面有柔軟、溫和、富有彈性之感。曲面有柔軟,圓的單純、豐滿,方的嚴(yán)格、莊重……而這些恰恰是我們在研究紙盒的形體結(jié)構(gòu)時(shí)所必需考慮到的。
  立體構(gòu)成中關(guān)于多面體的研究在于尋找多面形體的面與面之間的變化規(guī)律,探索形體的面的變化與材料強(qiáng)度的關(guān)系。比如:面的接合在紙盒造型中通常以點(diǎn)接、線接,面接三種方式出現(xiàn)在盒蓋,盒身和盒底結(jié)構(gòu)之中。以盒底為例:盒底部分是承受重量,抗壓力,震動(dòng),跌落等因素中影響最大的部分,較適宜于面接,利用各面的互相栓結(jié)和鎖扣等方法,使盒底牢固地封口,成型。這種結(jié)構(gòu)能包裝多種類型的產(chǎn)品,以中小型瓶裝產(chǎn)品居多。
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  此外,多面體中的6大基本幾何形體以及它們的變異體在實(shí)際生活中與商品的復(fù)雜多變的外部形態(tài)有異曲同工之處。紙盒包裝結(jié)構(gòu)在針對商品的功能、特性上,應(yīng)充分發(fā)揮多面體的成型特點(diǎn),巧妙地運(yùn)用形體語言來表達(dá)商品的特性及包裝的美感。目前市場上的不少食品包裝,其外包裝盒的成型依據(jù)正是多面體中柏拉圖或阿基米德定義,各面由重復(fù)的形組成的各面采用不相同的形組合而成,組合的面越多越接近于球體。
  商品包裝的容器造型設(shè)計(jì)
  容器造型設(shè)計(jì)同樣的一門空間藝術(shù),是用各種不同的材料和加工手段在空間創(chuàng)造立體的形象。在確定一個(gè)基本形時(shí),往往采用“雕塑法”為基本手段,然后進(jìn)行型體的切割和相合。而基本形的定位,是來源于幾何形體,如球體立體,圓柱體、錐體等?;瘖y品的瓶型通常以圓白菜柱體為基本整體形,而立體構(gòu)成的柱體結(jié)構(gòu)主要體現(xiàn)在柱端變化、柱面變化和柱體的棱線變化三個(gè)方面,采用對各部位的切割、折屈、旋轉(zhuǎn)、凹入等手法。如“露美”化妝品成套設(shè)計(jì),瓶形沿用了圓柱體造型,但在柱端(瓶蓋)上,以切割的手法削去4塊,4個(gè)平面?;∏蛐蚊媾c平面的結(jié)合,使得由化鋁蓋金色的亮度更為強(qiáng)烈,增強(qiáng)了對比的視覺效應(yīng),感覺新穎。很多香水瓶的設(shè)計(jì),往往也是在方形、橢圓形的基礎(chǔ)上切割或扭轉(zhuǎn),從而形成多角型的瓶型加強(qiáng)了玻璃的折光效果。
  此外,“模擬法”亦是容器造型的一個(gè)設(shè)計(jì)手段,即直接模仿某一顯象形態(tài),以增強(qiáng)商品的直觀效果,吸引消費(fèi)群體,立體構(gòu)成中的仿生結(jié)構(gòu),對于我們反映五彩繽紛的現(xiàn)實(shí)生活,豐富物完善我們的表現(xiàn)能力提供了較好的幫助。例:蘇格蘭威士忌酒瓶型,被設(shè)計(jì)成一個(gè)鈴的形象。因?yàn)樵摼频呐铺柧褪氢?,達(dá)到了宣傳產(chǎn)品牌號的效果。

  法國“HARMONY”甜酒瓶設(shè)計(jì)成一把吉它的形象,表示酒的性質(zhì)溫和,喝酒后令人心身愉快,模擬法的設(shè)計(jì)形態(tài)雖較為顯象,但應(yīng)切題、合理。模仿的對象要力求形態(tài)美。
  包裝造型設(shè)計(jì)還是一個(gè)抽象形態(tài)的語言表達(dá)。如何運(yùn)用抽象語言去表現(xiàn)包裝設(shè)計(jì)的藝術(shù)感染力,同樣需要進(jìn)行立體構(gòu)成的輔助練習(xí)。
  以下是小編整理的食品紙盒包裝作用給大家參考。
  1、保護(hù)食品和延長食品的保存期
  (1)保護(hù)食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益
  食品在整個(gè)流通過程中,要經(jīng)過搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏,易造成食品外觀質(zhì)量的損傷,食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后,就能很好的保護(hù)食品,以免造成損壞。
  (2)保護(hù)食品的原有品質(zhì),延長食品的保存期
  食品在整個(gè)流通過程中,它的質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化和變壞。
  食品本身具有一定的營養(yǎng)成分和水份,這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件,當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí),便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理,就會(huì)防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生,延長了食品的保存期。
  同時(shí),食品本身具有一定的水份,當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí),都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生,也有效地延長了食品的保存期.再有,食品在流通時(shí),受到日光和燈光的直接照射時(shí),及在高溫時(shí),都易使食品發(fā)生氧化.變色,變味等現(xiàn)象,如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料.同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。
  2、包裝食品方便流通
  有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場裝的奶粉等,這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器.也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便3、增加方便食品品種,方便于消費(fèi)者有的方便食品,具有地方風(fēng)味,它只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通.使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流,增加人們的日常食品種類。
  再有,生鮮食品,如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后,就可以方便人們的食用4、防止食品的污染方便的蒸煮食品,采用特殊的包裝技術(shù)食品在流通時(shí),要同容器和人手接觸,易使食品受到污染,經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生,有利于消費(fèi)者的身體健康.5、促使食品流通的合理性和計(jì)劃性
  有的生鮮食品,易腐敗變質(zhì),不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸,如水果和水產(chǎn)品等,在產(chǎn)地制成各種罐頭,就能減少浪費(fèi),降低運(yùn)輸成本,并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。
  6、促進(jìn)食品的競爭,增進(jìn)食品的銷售
  食品包裝紙盒設(shè)計(jì)有哪些要求?
  食品紙盒包裝除了保障食品安全外,還是保障食品的色、香、味等感觀質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達(dá)的商業(yè)領(lǐng)域,食品紙盒包裝還對食品的促銷起重要的作用。因此,作為食品的包裝,至少應(yīng)滿足如下幾點(diǎn)要求:
  1、強(qiáng)度要求:
  由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過堆碼、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通過程才能到達(dá)消費(fèi)者手中,這就要求食品紙盒包裝具有一定的強(qiáng)度,在流通過程中不會(huì)破損。
  2、阻透性要求:
  食品紙盒包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的,不同的食品對其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品紙盒包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細(xì)菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進(jìn)入包裝內(nèi)的食品中,另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等,對食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透,從而達(dá)到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對氣體的阻隔要有選擇性,如,果蔬保鮮包裝,通過控制材料的孔隙大小,可以有選擇地透過O2和CO2,從而控制包裝食品的呼吸強(qiáng)度,達(dá)到果蔬保鮮的目的。
  3、安全衛(wèi)生:
  食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時(shí),必須保證包裝材料自身的安全無毒和無揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生,也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。另外,在包裝工藝的實(shí)施過程中,也不會(huì)產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)和化學(xué)成份。在貯藏和轉(zhuǎn)移的過程中也不會(huì)因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。
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  4、耐溫性要求:
  食品加工過程中大都要經(jīng)熱處理,有的是包裝后進(jìn)行高溫處理,如罐頭食品和蒸煮類小食品,有的是熱灌裝,如許多熱灌飲料,還有許多食品保質(zhì)期很長,如達(dá)到或超過一年,這種常溫保存食品儲(chǔ)存過程中難免會(huì)經(jīng)過炎熱的夏天,要連續(xù)在300C以上,這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同對耐溫性的要求也有所不同。
  5、避光性要求:
  光照對于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會(huì)使食品中的油脂氧化導(dǎo)致酸敗,使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化,會(huì)促進(jìn)食品中維生素B和維生素C的損失,另外,光照還會(huì)使食品發(fā)生氨基酸分解,糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化。因此,對于好的食品紙盒包裝,避光性也很重要。
  6、安全性要求:
  由于食品是日常消費(fèi)品,要經(jīng)過流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者,這就要求食品紙盒包裝要適于放置、搬運(yùn)、陳列和方便購買,不能帶有傷人的棱角或毛刺,盡量有專設(shè)的手提裝置,以方便購買。還要考慮到,打開包裝時(shí),即使不正確操作,也不至于對消費(fèi)者造成傷害。
  7、促銷性要求:
  促銷性是食品紙盒包裝的重要功能之一。促銷性要求食品紙盒包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色、自重輕等特點(diǎn)。在這方面,塑料無疑具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
  8、便利性要求:
  便利的包裝經(jīng)常是消費(fèi)者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利,如調(diào)味品的包裝,形態(tài)便利,如新推出的奶片(干吃奶粉);場所便利,如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開啟方便等特點(diǎn);攜帶便利、計(jì)量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。
  食品包裝盒設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢
  隨著人們生活水平不斷提高,對各種方便食品的需求也隨之大增,這進(jìn)一步拉動(dòng)了我國食品包裝業(yè)的快速發(fā)展,可以看到包裝機(jī)械擁有著廣闊的發(fā)展前景。企業(yè)要想在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),為自己創(chuàng)造出最大的利益,就要確保自己的食品包裝生產(chǎn)線運(yùn)行良好,包裝機(jī)在生產(chǎn)過程中不會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤,這樣在盡量避免錯(cuò)誤出現(xiàn)和故障的影響,才會(huì)為企業(yè)獲得最大的利益。
  包裝機(jī)的種類繁多,分類方法很多。從不同的觀點(diǎn)出發(fā)可有多種,按產(chǎn)品狀態(tài)分,有液體、塊狀、散粒體包裝機(jī);按包裝作用分,有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī);按包裝行業(yè)分,有食品、日用化工、紡織品等包裝機(jī);按包裝工位分,有單工位、多工位包裝機(jī);按自動(dòng)化程度分,有半自動(dòng)、全自動(dòng)包裝機(jī)等。
  目前,我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小,“小而全”是其主要特征之一,同時(shí)存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求,重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品,行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。這是對資源的極大浪費(fèi),造成包裝機(jī)械市場的混亂,阻礙行業(yè)的發(fā)展。
  在這樣的形勢下,我國的包裝機(jī)械產(chǎn)品由于品種少、技術(shù)水平低、產(chǎn)品可靠性差等原因,面臨著激烈的國際競爭。特別是我國近5年來,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工,建設(shè)節(jié)約型社會(huì),發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和加大技術(shù)創(chuàng)新力度,造成新一輪技術(shù)引進(jìn)高潮。如我國近年對農(nóng)產(chǎn)品深加工總投資達(dá)到320多億元,加工和包裝設(shè)備80%以上靠進(jìn)口。
  步入21世紀(jì)之后,隨著高速發(fā)展和市場的快速變化,我們更應(yīng)該注重的是食品包裝機(jī)設(shè)備的質(zhì)量和承受能力,更應(yīng)該注重產(chǎn)品的生產(chǎn)效率以及性能等問題。我們都知道過去的食品包裝機(jī)設(shè)備大都是技術(shù)較為落后、性能穩(wěn)定能差,用單一、功能簡單這些詞來形容一點(diǎn)都不為過,由于缺乏資金投入,加之本來就基礎(chǔ)薄弱,很難研發(fā)出質(zhì)量高、品質(zhì)好的設(shè)備。
  包裝機(jī)械近些年有了新特點(diǎn),主要是:一是生產(chǎn)高效率。生產(chǎn)線高度自動(dòng)化,生產(chǎn)規(guī)模大型化,以獲得最佳勞動(dòng)生產(chǎn)率和經(jīng)濟(jì)效益;二是資源的高利用率,高度的綜合利用和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì);三是產(chǎn)品高度重視節(jié)能,重視降低成本;四是高新技術(shù)實(shí)用化,提高生產(chǎn)效率,產(chǎn)品上水平、上檔次;五是科研成果商品化,使包裝機(jī)械產(chǎn)品向知識密集化、技術(shù)綜合化、產(chǎn)品智能化等方面發(fā)展。
  要改變包裝行業(yè)困苦的現(xiàn)狀,促進(jìn)包裝機(jī)械的良性發(fā)展,行業(yè)在大步前進(jìn)的同時(shí)企業(yè)一定要注意食品包裝機(jī)的發(fā)展趨勢。食品包裝機(jī)行業(yè)其實(shí)一直在面對著很多不利因素,最迫切需要改變的問題的是改變包裝機(jī)械行業(yè)中各企業(yè)的發(fā)展軌跡,企業(yè)要站在新的角度上去審視和解決好各種矛盾及問題,轉(zhuǎn)變食品包裝機(jī)企業(yè)發(fā)展理念,強(qiáng)化自主創(chuàng)新,增強(qiáng)市場突破意識,大力推進(jìn)國內(nèi)包裝機(jī)械行業(yè)良勢發(fā)展。
  熱熔膠封盒機(jī)是在包裝機(jī)的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級改造的自動(dòng)化包裝設(shè)備。能自動(dòng)完成噴膠、折耳、封合、打印批號等全部工作;自動(dòng)完成物料的包裝。
  熱熔膠包裝機(jī)的自動(dòng)化功能對于大小型企業(yè)都有明顯的作用,對于大型企業(yè)來說,全自動(dòng)化能夠提高企業(yè)的生產(chǎn)速度,從而加大企業(yè)的生產(chǎn)量,所以全自動(dòng)封盒機(jī)很大程度上滿足了大型企業(yè)的需求,但是對于小型企業(yè)來講,全自動(dòng)化也給企業(yè)節(jié)省了很多的人力,因?yàn)槿詣?dòng)封盒機(jī)只需要少數(shù)人工操作即可,生產(chǎn)過程根本不用人工參與,所以說,全自動(dòng)熱熔膠封盒機(jī)在大型小型企業(yè)是通用的。